Abavas Rhabarber Sparkling Rhubarb Wine 'Rabarberu' Brut n.V.

Und man staunt nicht schlecht, hat man diesen ultrafrischen Sparkler im Glas. Die helle strohgrüne Farbe und die verblüffend feine Perlage lassen noch nicht auf einen Non-Trauben-Brut deuten. Aber schon das wirklich einzigartige, fruchtig-herbe Bouquet, das neben einladenden Rhabarber-Noten auch leicht forale Nuancen, grünen Apfel und Ampfer zeigt, ist salopp gesagt total irre. Am Gaumen dominiert natürlich die Rhabarber-Frucht, genial gepuffert durch dezente Süße und komplettiert mit foralen und cremigen Noten, während der Nachhall noch mal einen regelrechten Hallo-Wach-Rhabarber-Flash abliefert. Was für ein Riesen-Spaß, dieser lettische Guerilla-Schampus! Ein toller Schaumwein, den man stilecht zu einem Stück Rhabarberkuchen trinken kann, der aber auch als cooler Aperitif für große Aufmerksamkeit sorgt.

WEIN FAKTEN

SORTE: 100% Rhabarber Sekt

ALKOHOL (Vol. %): 12,0

GESCHMACKSGRAD: Lettischer sparkling wine, brut